Medalhão com molho de ervas picante
Pá-Pum Até 4 porções
De inspiração argentina, esse medalhão servido com o molhinho de ervas e pimenta calabresa é o sonho de consumo de qualquer batata.
Ingredientes
PARA OS MEDALHÕES
- 8 medalhões de filé mignon (cerca de 120 g cada)
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PARA O MOLHO
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de orégano seco
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- sal a gosto
