Couve refogada com bacon e uva-passa
Pá-Pum Até 4 porções
Couve em tiras refogada é tão Brasil. Por ser amarga e ficar bem úmida com esse tipo de cozimento, é um dos grandes acompanhamentos para carnes mais gordurosas, como a de porco. Nesta receita, as uvas-passas brancas dão um contraponto adocicado.
Ingredientes
- 1 maço de couve
- 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos (cerca de 70 g)
- 1/4 de xícara (chá) de uvas-passas brancas
- caldo de 1/2 limão
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
