Abóbora refogada com sálvia
Até 1h Até 4 porções
É a versão Panelinha do quibebe. A sálvia dá um perfume diferente ao purê rústico de abóbora de pescoço – tradicionalmente usada para preparar doces. Perfeita para acompanhar carne seca acebolada.
Ingredientes
- 1 kg de abóbora de pescoço
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 10 folhas de sálvia
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
