Chutney de abacaxi
Até 1h Mais de 6 porções
A combinação de frutas e especiarias faz do chutney um acessório brilhante para acompanhar muitos preparos. Experimente uma colherada no queijo quente ou sirva com bolinho de arroz no happy hour. Sem falar, claro, que vai super bem com os assados natalinos, como peru e tender.
Ingredientes
- 1 abacaxi
- 2 maçãs (tipo fuji)
- 1 pimentão vermelho
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas
- 1/2 cebola roxa
- 1 dente de alho
- 1/2 pimenta dedo-de-moça
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- caldo de 1 limão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (chá) de curry
- sal a gosto
