Salmão marinado ao vinagrete
Pá-Pum Até 4 porçõesElegante e criativo, este prato ainda pode ser servido de várias maneiras. Como aperitivo, sirva com torradinhas de pão preto. Se quiser transformá-lo numa entrada, sirva sobre uma bela salada de verdes ou dentro de folhas de endívia.
Ingredientes
- 1 tranche de salmão sem pele (com cerca de 400 g)
- 2 tomates
- 1/2 cebola
- 1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas (cerca de 40 g)
- folhas de manjericão a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto