Salada caprese com pesto
Pá-Pum Até 6 porçõesMais italiana impossível, bela! Além de gostosa, esta salada fica com um visual tricolor muito bonito.
Ingredientes
Para a salada
- 1 kg de muçarela de búfala
- 5 tomates
- 6 folhas de manjericão
- azeite a gosto
- sal a gosto
Para o pesto
- 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de pinolis ou de nozes sem casca picadas
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- pimenta-do-reino em grãos a gosto