Molho de funghi secchi
Até 2h Até 4 porções
Carnes e massas adoram ser combinadas com o sabor marcante do funghi. Deixe o molho pronto no congelador e, quando quiser dar um toque mais sofisticado ao jantar, abuse deste clássico molho italiano.
Ingredientes
- 20 g de funghi seco
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 cenoura picada em cubos pequenos
- 1 cebola picada fino
- 1 talo de salsão picado em cubos pequenos
- 400 g de músculo em pedaços
- 1 folha de louro
- 5 grãos de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 litro de água fervente
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de óleo
