Ceviche
Mais de 2h Até 6 porções
Nesta saudável receita peruana, tirinhas de peixe cru são marinadas em limão. O resultado é uma entrada leve e saborosa, ideal para começar bem até uma refeição mais formal.
Ingredientes
- 1 tranche de salmão (cerca de 200 g)
- 1 tranche de linguado (cerca de 200 g)
- 1 1/2 xícara (chá) de caldo de laranja-lima
- 1 xícara (chá) de caldo de limão
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja
- 1 cebola roxa picada
- 1/2 pimentão vermelho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- orégano a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
