Suflê de chocolate
Até 1h Até 6 porções
Algumas dicas podem salvar o seu suflê da queda. Confira aqui como fazer esta sobremesa clássica que nunca sai de moda.
Ingredientes
- 180 g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau)
- ¼ de xícara (chá) de café coado, água ou o licor de sua preferência
- 50 g de manteiga em temperatura ambiente
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- 3 gemas
- 5 claras de ovos
- manteiga e açúcar demerara (ou cristal) para untar e polvilhar os ramequins
