Pão de queijo
Até 2h Mais de 6 porções
Redondinho e bem dourado, com a casquinha crocante e o miolo levemente puxa-puxa e sabor marcante de queijo: depois de muitos testes, muitos mesmo, chegamos ao pão de queijo ideal. Você pode preparar e assar na hora, pode guardar para assar depois ou ainda pode congelar as bolinhas cruas. Aí quando quiser pão de queijo quentinho é só levar do congelador ao forno preaquecido. Tem explicação detalhada aqui na receita.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- óleo a gosto para untar as mãos
