Feijão-branco com alecrim
Mais de 2h Até 4 porçõesO grão do feijão-branco combina às mil maravilhas com o sabor da manteiga e de ervas perfumadas como o alecrim. Esse preparo não fica com caldo grosso como o feijão tradicional. E tem um segredinho: uma casca de parmesão vai dar sabor quase misterioso ao prato!
Ingredientes
PARA O REMOLHO
- 1 xícara (chá) de feijão-branco
- 3 xícaras (chá) de água
PARA COZINHAR
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 galhos de alecrim
- 2 folhas de louro
- 1 pedaço de casca de queijo parmesão lavada (opcional)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto