Feijão-preto com tomate e folhas de coentro
Mais de 2h Até 4 porções
Aquele feijão que tem um algo mais, um sotaque nordestino, um perfuminho bom. É este! Ideia saborosa que vai dar o que falar na mesa da refeição.
Ingredientes
Para o remolho
- 1 xícara (chá) de feijão-preto
- 3 xícaras (chá) de água
Para cozinhar
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
- 2 tomates
- ½ cebola picada fino
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- folhas de coentro a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
