Bife à parmegiana
Até 1h Até 2 porções
Prato de restaurante preparado em casa tem seu charme: a farinha de rosca caseira deixa o bife mais crocante e o molho de tomate dá um sabor ainda mais especial ao prato.
Ingredientes
- 2 bifes de filé mignon (com cerca de 1 cm de espessura)
- 2/3 de xícara (chá) de molho de tomate
- 4 fatias de muçarela
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 ovo
- 2 1/2 xícaras (chá) de óleo para fritar
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto para gratinar
