Macarrão ao alho e brócolis
Pá-Pum Até 4 porções
Sabe aqueles dias de geladeira — e despensa — à míngua? Com um maço de brócolis à mão, ninguém vai notar. Esta massa é prática e muito, mas muito saborosa.
Ingredientes
- 1 maço de brócolis
- 4 xícaras (chá) de orecchiette (ou outra massa curta de grano duro)
- 5 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para a farofa de pão e parmesão
- 1 pão francês amanhecido
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
