Pavê de banana com doce de leite
Mais de 2h Mais de 6 porçõesO doce você já conhece, deliciosas camadas de sabor. Esta versão ganha biscoito feito em casa. O resultado? Melhor impossível.
Ingredientes
PARA A MASSA DE BISCOITO
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar
Compre o que você precisa
PARA A CALDA
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ½ colher (sopa) de rum
- 1 rama de canela
Compre o que você precisa
PARA O RECHEIO
- 8 ovos
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de amido de milho
- 1 1/3 xícara (chá) de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozido)
- 8 bananas nanicas maduras
PARA A MONTAGEM E COBERTURA
- 4 claras reservadas
- 1 xícara (chá) de açúcar