Paillard de frango com espaguete de pupunha
Pá-Pum Até 2 porçõesEsta é uma combinação toda engraçadinha: parece macarrão, mas é pupunha. Parece filé grelhado, mas é paillard. Parece que é fácil. E é!
Ingredientes
Para o Paillard
- 3 sassamis de frango (filezinho do peito de frango)
- 1 1/2 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para o espaguete de pupunha
- 125 g de palmito pupunha cru e desfiado
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 folhas de sálvia
- 1/4 de xícara (chá) de água de cozimento do pupunha