Tarte tatin salgada de beterraba
Até 2h Até 4 porções
A tarte tatin, famosa torta invertida de maçãs, ganha uma versão agridoce: as beterrabas são caramelizadas, mas vão à mesa acompanhando os pratos principais. Por causa da cor, a invenção fica ainda mais linda que a receita original.
Ingredientes
- 4 beterrabas
- 300 g de massa semi folhada congelada
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ramos de tomilho fresco
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
