Chutney de maçã-verde
Até 1h Até 6 porçõesChutney é daqueles acompanhamentos incríveis: antes mesmo de ficar pronto já perfuma a casa toda. De origem indiana, tem uma sabor agridoce que dá um upgrade nas mais variadas carnes grelhadas ou assadas. E ainda tem cara de festa!
Ingredientes
- 6 maçãs verdes
- caldo de 1 limão
- 1 cebola roxa pequena
- 1 pimentão vermelho
- 1/2 pimenta dedo-de-moça (opcional)
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas
- 1 pitada de sal