Brioche de fôrma
Mais de 2h Até 6 porções
Em vez de um pão de fôrma qualquer, o premiado chef Alberto Landgraf, do restaurante Epice, nos ensina esta divina brioche enformada. Irresistível!
Ingredientes
- 3 1/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 30 g de fermento biológico fresco (dois tabletes)
- 5 ovos
- 250 g de manteiga
- 1 ovo batido com 1 colher (sopa) de água para pincelar nos pães (opcional)
