Polenta mole com ragu de carne
Até 2h Mais de 6 porções
Combinação clássica italiana perfeita para dias de frio ou para aquela vontade de comida conforto.
Ingredientes
Para o ragu
- 1 kg de músculo bem limpo
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 4 tomates maduros
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (chá) de sal
- 1,5 litro de água
Para a polenta
- 2 xícaras (chá) de fubá ou de sêmola de milho
- 9 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
