Rosbife com legumes salteados
Até 2h Até 2 porçõesO clássico prato inglês é fácil, fácil de fazer e rende um jantar delicioso e chique. Com legumes salteados, é refeição completa.
Ingredientes
Para o rosbife
- 500 g de filé mignon (em peça)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- óleo para untar
Para o molho
- 2 cenouras
- 3 talos de salsão
- 1 cebola
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne caseiro
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para os legumes
- 1 xícara (chá) de minicenouras
- 1 xícara (chá) de brócolis
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- sal a gosto