Musse de coco com creme de manga e gengibre
Pá-Pum Até 4 porçõesA leveza da musse de coco equilibra o sabor marcante da manga com gengibre. Um presente dos deuses.
Ingredientes
Para a espuma
- 3 xícaras (chá) de coco seco ralado fino
- 250 ml de leite de coco
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 claras de ovos
Para a calda de manga e gengibre
- 1 manga
- 1 pedaço de 3 cm gengibre
Para a montagem
- 4 minirrosas comestíveis
- 1 punhado de raspas coco seco