Crème brûlée de gengibre ao perfume de laranja e baunilha
Até 1h Até 6 porções
Para você que gosta de inovar na cozinha, esta receita, do restaurante Le Vin, de crème brulée de gengibre ao perfume de baunilha e laranja é ideal, pois é uma versão contemporânea para a clássica sobremesa francesa.
Ingredientes
- 1 litro de creme de leite fresco
- 1/3 de fava de baunilha
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
- raspas de 1 laranja
- 12 gemas
- 1 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- frutas vermelhas a gosto para servir
