Ragu de carne
Até 2h Mais de 6 porçõesRagu de carne fica bom com polenta mole, canjiquinha cremosa, batatas assadas e até como recheio de sanduíche. Um verdadeiro curinga para o dia a dia!
Ingredientes
- 1,5 kg de peito bovino em peça (sem osso)
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 talos de salsão
- 3 dentes de alho
- 70 g de bacon em cubos
- 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1/3 de xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto