Feijão com beterraba e cominho
Mais de 2h Mais de 6 porçõesOs ingredientes do refogado mudam totalmente o feijão, deixando esse preparo muito surpreendente. A beterraba dá um tom rosa lindo e o cominho transforma o sabor, que fica intenso e algo misterioso.
Ingredientes
PARA O REMOLHO
- 2 xícaras (chá) de feijão rajado (ou carioca, ou rosinha)
- 4 xícaras (chá) de água
PARA COZINHAR
- 6 xícaras (chá) de água
- 1 beterraba
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de cominho
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto