Batata à indiana (tari aloo)
Pá-Pum Até 6 porções
Adora especiarias, adora combinar sabores, mas fica com medo de errar? Essa receita é para você! Você aprende novas combinações e de quebra ganha um acompanhamento bem perfumado, diferentão e que transporta a refeição direto para a Índia.
Ingredientes
- 6 batatas
- 1 cebola
- 1 pedaço de gengibre de cerca de 3 cm
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 1/2 colher (chá) de sementes de mostarda
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 1 1/2 colher (chá) de páprica picante
- 7 ramos de coentro
- caldo de 1/2 limão
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
