Salada de soja com legumes e molho de ervas
Até 2h Até 4 porções
Uma combinação matadora para variar a salada e os legumes cozidos de uma vez só. Cheia de sabor, vale por almoço e vira marmita pra levar pro escritório.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de soja em grão
- 1 folha de louro
- 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural
- 1/3 de xícara (chá) de maionese caseira
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de manjericão
- 1 cebola
- 1/2 cenoura
- 1 talo de salsão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 tomate
- sal a gosto
