Bife com molho de limão e grão-de-bico
Pá-Pum Até 2 porçõesAprenda a fazer um bife muito do bom. Sabe como? No ponto certo e de um jeito prático: você faz o bife, o acompanhamento e o molho na mesma frigideira. De quebra, vai de grão-de-bico em lata, que funciona muito bem.
Ingredientes
Para o grão-de-bico
- 3/4 de xícara (chá) de grão-de-bico (meia lata)
- 1/2 cebola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de açúcar
- 1/2 colher (chá) de páprica doce
- 1 pitada de cominho em pó
- sal a gosto
Para o bife
- 1 bife de contrafilé
- 1 colher (chá) de azeite
- 1/3 de xícara (chá) de água
- raspas de 1 limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de caldo de limão siciliano
- 1 colher (sopa) de manteiga gelada
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 maço de miniagrião