Ovos Bourguignon do chef Thiago Maeda

Ovos Bourguignon do chef Thiago Maeda

Chef ensina a receita para os participantes do 'Super Chef 2017'

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 60 g de bacon
  • 80 g de cogumelos paris
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 300 ml de vinho
  • 1 bouquet garni (alho poro, talos de salsinha, louro, tomilho, alecrim, talos de aipo)
  • Açúcar QB
  • Sal QB
  • 2 cenouras
  • Cebolete
  • Vinagre branco
  • 500 g de demi glacé
  • 80 g cebola pérola
  • Salsinha QB
  • Pimenta-do-reino QB
  • Manteiga sem sal
  • Torrada

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

Receitas.com

receitas.com

81621 receitas

Autor:

Calorias:

Categorias: entradas

Pontos:

Votos:

Serve:

Tags:

Tempo:

Video:

First Scraped: 2017-07-08

Facebook shares: 172

Pinterest Shares: 8

Social Shares: 188

Idade: +2456