Scotch Eggs (Bolovo) do chef Thiago Maeda
Chef ensina a receita para a turma do 'Super Chef Celebridades 2017'
Ingredientes
- 4 ovos cozidos por 6m20s
- 1 cebola pequena picada
- 50 g de kimchii
- 30 g de gengibre
- 1 maço de nirá
- 1 dente de alho picado
- 100 g de camarões
- 200 g de carne de porco (barriga) moída
- 50 g de farinha pankô
- 20 ml de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Maionese sriracha