Nhoque de batata com molho de manteiga, sálvia e nozes
Até 2h Até 2 porções
A manteiga e a sálvia viram um molho cremoso e intenso num passe de mágica – ou melhor, de técnica culinária. As nozes dão um toque de elegância. Pode pensar em quem você vai convidar para o jantar: essa receita impressiona.
Ingredientes
- 500 g de batata
- 1 gema
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
- manteiga para dourar os nhoques
Para o molho
- 1 xícara (chá) de água do cozimento do nhoque
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 ramos de sálvia
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- nozes torradas e picadas a gosto para servir
