Como fazer frango com quiabo

1h30min 4
Como fazer frango com quiabo

Para acompanhar, purê de batata baroa

Ingredientes

Marinada

  • 1 frango caipira
  • 3 colheres de colorau
  • 4 colheres de lemon pepper em pó

Caldo

  • Ossos, cabeça, pés, fígado do frango
  • 3 colheres de colorau
  • 4 colheres de lemon pepper em pó
  • 1 cebola roxa em cubos
  • ½ cenoura em cubos
  • 2 talos de aipo em cubos
  • 4 dentes de alho amassados
  • Tomilho, louro, alecrim
  • 200ml de vinho branco seco
  • Água fervendo para cobrir os ossos

Quiabo

  • 400 gramas de quiabos
  • Sal, pimenta do moinho

Frango

  • 250 gramas de bacon defumado
  • 2 cebolas roxa em cubos grandes
  • 1 talo de aipo em cubinhos
  • Salsinha picada com talo
  • Estragão picado
  • Sal, pimenta do moinho

Purê de batata baroa

  • 400 gramas de batata baroa
  • 150 ml de creme de leite
  • 1 colher de manteiga
  • Sal, pimenta do moinho

Para servir

  • 5 ramos de alecrim

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Purê

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Serve: 4

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Tempo: 1H30M

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First Scraped: 2017-11-20

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