Atum selado com molho oriental
Pá-Pum Até 6 porções
A crosta é bem dourada e o interior fica quase cru, com textura firme e sabor incrível. É para transformar a casa em restaurante japonês. Com dose extra de vantagem para receber os amigos: você prepara antes e, na hora, apenas fatia e serve.
Ingredientes
- 500 g de atum em tranche
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para o molho
- 1/4 de xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
- caldo de 1 limão
- 1 1/2 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
