Quibe de berinjela
90 MIN 8 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 4 xícaras de água morna
- 2 berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos
- 1 cebola grande picada
- 2 cenouras raladas
- 1 colher (sopa) de sal
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- creme vegetal ou azeite para untar
- 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
