Fiesta Seara com molho de laranja e croutons de bacon
80 MIN 6 porçõesIngredientes
- 1 frango temperado congelado Fiesta Seara com os miúdos
- 400 g de bacon em pedaço seara
- 1/2 kg de sobrecoxas seara
- 2 cenouras médias
- 2 cebolas grandes
- 350 g de salsão sem folhas
- 25 g de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça fresca
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de alecrim fresco
- 1 maço de tomilho fresco
- 2 folhas de louro
- 500 g de castanhas portuguesas cozidas sem casca
- 200 g de castanhas portuguesas cozidas com casca
- 300 g de damascos secos
- 1 litro de suco natural de laranja
- 500 g de cerejas frescas
- 1/2 garrafa de vinho branco
- 100 ml de azeite de oliva
- 200 g de manteiga sem sal
- 100 ml de vinagre de vinho branco