Molho à bolonhesa tradicional
35 minutos 4Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- ½ cenoura pequena descascada e picada em pedaços pequenos
- 2 folhas de louro
- 150 g de acém moído (por duas vezes)
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de ervas frescas (salsinha, cebolinha-verde, endro) picadas
- 1 colher (chá) de canela em pó
Para decorar
- pimenta-dedo-de-moça em rodelas e manjericão