Lombo de porco de panela com peras
60 minutos 4Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 2 ramos de alecrim fresco
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml)
- 1 xícara (chá) de água (240 ml)
- ¼ de xícara (chá) de azeite ou óleo (60 ml)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja (240 ml)
- 4 peras pequenas, sem casca, cortadas em gomos
- Alecrim para decorar