Salada de arroz com maçãs e pecãs
60 minutos 6
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz selvagem cozido
- 2 xícara (chá) de arroz branco cozido
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 maça verde com casca, cortada em cubos pequenos
- Uma pitada de cravo em pó
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras (chá) de salsão cortado em pedaços
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- Suco de 1 limão
- ½ xícara (chá) de nozes pecãs picadas grosseiramente
- 2 pitadas de pimenta caiena
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
