Frango indiano
60 minutos 4
Ingredientes
- 1 colher (chá) de cominho moído
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- 5 colheres (sopa) de vinagre de vinho
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 2/3 de xícara (chá) de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas roxas cortadas em rodelas
- 4 filés de frango cortados em cubos
- Suco de 1 limão
- 1 pimenta dedo-de-moça picada, sem as sementes
- 450 g de batatas picadas
- 2 latas de tomate pelado, picado grosseiramente
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
