Sopa creme de tomate com bacon
50 minutos 4
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de mirepoix em cubos pequenos (cebola, salsão, cenoura)
- 2 colheres (sopa) de bacon picado
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1½ litro de caldo de frango
- 3 xícaras (chá) de tomate pelado em conserva
- 3 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 cravos-da-índia
- 1 pitada de canela em pó
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Para acompanhar
- croûton
Para decorar
- orégano fresco
