Caldinho de mocotó
60 minutos 12
Ingredientes
- 1 pé de boi (mocotó)
- 1 limão
- 2 folhas de louro
- 2 folhas de limão cravo
- 1 cebola
- 3 tomates
- 1 pimentão verdes
- 5 dentes de alho
- 200 g de farinha de trigo
- 40 ml de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (chá) de semente de coentro
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) rasa de cominho
- 1 litro de caldo de galinha caseiro
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde
- Coentro em folhas
