Nhoque de grão-de-bico com saltimboca de frango

Mais de 2h Até 4 porções
Nhoque de grão-de-bico com saltimboca de frango

Em vez de batata, grão-de-bico. No lugar da vitela, frango. O impacto do prato tradicional italiano continua o mesmo quando chega à mesa: todo mundo impressionado com a apresentação e o sabor.

Ingredientes

PARA O NHOQUE

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • farinha de trigo para polvilhar a bancada
  • óleo para untar a travessa

PARA OS SALTIMBOCAS

  • 4 bifes de frango (cerca de 450 g)
  • 4 fatias de bacon
  • 1/2 maço de sálvia
  • azeite a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

PARA O MOLHO

  • 1 xícara (chá) da água do cozimento
  • 75 g de manteiga gelada
  • 3 ramos de sálvia
  • caldo de 1/2 limão
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

Panelinha

panelinha.com.br

1152 receitas

Autor: Panelinha

Calorias:

Categorias: Aves,Massas,Pratos principais,Massa fresca caseira,Caseiro,Macarrão

Pontos:

Votos:

Serve: Até 4 porções

Tags: contemporânea,italiana,caseira,saudável

Tempo: Mais de 2h

Video:

First Scraped: 2018-03-01

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Idade: +2219