Chutney de tomate
Até 2h Até 4 porçõesPara acompanhar filé de frango, carne assada, fritata, torta, omelete. Ou como complemento para a tábua de queijos no happy-hour. Quer mais? No lugar do ketchup caseiro do hambúrguer.
Ingredientes
- 6 tomates maduros (cerca de 800 g)
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
- 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas brancas
- 1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 rama de canela