Suspiro limeño
Até 2h Mais de 6 porçõesVersão Panelinha da sobremesa clássica peruana que combina creme com merengue. Na nossa receita, creme leva limão para equilibrar a doçura do preparo. E, no merengue, levíssimo, vai um toque de vinho do Porto.
Ingredientes
PARA O CREME DE LIMÃO
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (ou 1 lata de creme de leite sem soro)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 5 gemas
- caldo de 2 limões
- 1 canela em rama
PARA O MERENGUE E MONTAGEM
- 2 claras
- 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- raspas de 2 limões
- canela em pó a gosto