Enrolado de frango com azeitona e queijo servido com risoni
Pá-Pum Até 2 porções
Este não é um enroladinho qualquer. Ele é praticamente uma experiência sensorial: crocante por fora, macio por dentro. O recheio de queijo e azeitonas além de sabor dão o efeito explosivo no paladar. E o risoni substitui o arroz com categoria.
Ingredientes
Para o frango
- 4 bifes de filés de peito de frango
- 4 azeitonas verdes sem caroço
- 8 fatias bem finas de queijo prato
- azeite para untar a assadeira
Para o risoni
- 1/2 xícara (chá) de macarrão do tipo risoni
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 folhas de manjericão
- 1 maço de minirrúcula
