Ciopino
40 minutos 4
Ingredientes
- 100 ml de azeite de oliva comum
- 80 g de cebola pera fatiada
- 45 g de salsão fatiado
- 15 g de alho em brunoise
- 350 g de tomates pelados italianos picados
- 10 g de óregano fresco
- 10 g de salsa fresca
- 5 g de pimenta caiena
- 5 g de sal refinado
- 250 ml de caldo de peixe
- 15 vôngoles vivos
- 15 mexilhões vivos
- 15 camarões (25/1) frescos
- 06 lagostins inteiros
- 02 postas de cação
- 180 ml de vinho branco seco
