Vatapá de vieiras
60 minutos 12Ingredientes
- 1kg de namorado
- 750ml de caldo de peixe e camarões
- 500g de pão de forma
- Água para molhar o pão
- 250ml de leite de coco
- 100g de camarões secos
- 120g de castanhas de caju picadas
- 120g de amendoins picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300g de cebola picada
- 20g de alho picado
- 25 g de gengibre picado
- 24 vieiras bem frescas
- 24 ovas de vieiras
- Sal e pimenta a gosto