Peru fatiado com molho de shitake
Mais de 60 minutos 1 porção
Ingredientes
- 130 g de peito de peru assado e fatiado
- 3 shitakes médio fatiado
- 1 carambola madura
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 concha ( 2 colheres de sopa ) de creme de leite
- 1/2 xícara de caldo in brodo de legumes
- 2 colheres de sopa de vinho tinto
- 1 colher de sopa de açúcar cristal ( para carambola )
- 1/2 copo de suco de laranja ( para carambola )
- 1/2 colher de manteiga clarificada
- 3 amêndoas torradas picadas
- 1 colh. de chá de salsinha picada
