Manjubinha encevichada
Ingredientes
- 120g de manjubinhas limpas sem cabeça e espinhas
- 4 limões
- 1 alho picado
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de corn flakes
- ½ cebola roxa cortada no sentido do comprimento
- 7 folhas de coentro
- ½ pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 l de óleo