Salada de repolho com maçã no espeto
Até 1h Até 4 porções
Combinar repolho com maçã é um clássico. Transferir a salada para o espetinho é um barato! Eles vão para o palito, passam pela grelha (onde ganham um sabor tostadinho) e depois recebem o molho de iogurte com gorgonzola.
Ingredientes
PARA O MOLHO DE QUEIJO AZUL
- 2/3 de xícara (chá) de iogurte natural (170 g)
- 3 colheres (sopa) de queijo azul (cerca de 60 g)
- 1 dente de alho
- 1/2 colher (sopa) de azeite
- uma pitada de sal
PARA OS ESPETINHOS
- 1 repolho roxo
- 2 maçãs grandes
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- nozes tostadas picadas a gosto para servir
